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关于厨房自动灭火装置相关要求规范

CECS 233:2007总则条文”

3.2.5 喷嘴的设置数量应按本规程式（3.3.3）计算确定

3.3 设计参数

3.3.1 厨房设备灭火装置的设计基本参数应不小于表3.3.1的规定：

3.3.2 厨房设备灭火装置的保护范围应按防护单元的面积确定，并应符合下列要求：

1 烹饪设备按其最大水平投影面积确定；

2 排烟罩按其滤油网板表面积确定；

3 排烟管道按所保护的排烟管道内表面积确定。

3.3.3 防护单元内所需设置的喷嘴数量应按下式计算：微信图片_20200807100809.png

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式中：N——防护单元内所需设置的喷嘴数量（圆整为较大值）；

n——保护对象的个数；

s——保护对象的面积（㎡）；

w——保护对象所需的设计喷射强度[（L/（s • ㎡）]；

Q——单个喷嘴的喷射速率（L/s），按产品样本取值。

厨房设备灭火装置GA498中规定

1、厨房设备灭火装置是由灭火剂贮存容器组件、驱动气体贮存容器组件、管路、喷嘴、阀门及其驱动装置、感温器、控制装置及燃料阀等组成，在发生火灾时能够自动探测火灾并实施灭火的成套装置，是专门用于扑救烹饪设备的火灾微信图片_20191107155928.png

2、按照标准设计灭火装置的保护尺寸：

单瓶组：可保护排烟罩长度为≤5 米，雾化喷嘴个数≤9 个

双瓶组：可保护排烟罩长度为≤10 米，雾化喷嘴个数≤18 个

3.3.4 厨房设备灭火装置设计用量应按下式计算：

式中：m——厨房设备灭火装置设计用量（L）；

t——灭火剂喷射时间（s）；

按照以上相关规定，结合灭火装置的灭火药剂喷射容量和保护的范围，规定应在每个出烟口和锅炉上方的位置标配一个喷头，大锅标配2个喷头，防止发生火情时，能及时快速扑灭火焰，让火灾5秒内得以控制。