为什么要安装动火离人报警装置?

    厨房动火离人报警装置

  消防安全防范与管理是各大型餐饮服务场所或物业的一项重要工作任务,餐饮商铺后厨大都使用燃气并动用明火作业,消防安全隐患较多,更是商场消防安全监管工作的重中之重。

       由于一些厨师的安全意识淡薄和大意,在一些厨房时常会发生灶台上正在加热食材,而厨师擅离操作区域的现象,如长时间炉灶无人看管或厨房无人值守,很容易导致油温过高自燃着火(特别是油锅着火)或沸油溢出着火引发的火情事故发生,或出现锅烧干、意外熄火等重大消防安全隐患,已成为餐饮厨房火情的一大隐形导火线。

       而现有餐饮厨房消防监测和报警系统对动火离人无有效的监控和预警手段,存在很大的消防安全监管漏洞隐患,为此,采取一种先进的探测传感技术与有效的预警手段和防控措施,加强对餐饮后厨动火离人的在线监管和动态防控,从源头上预防此类消防安全事故隐患迫切重要。

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